L'huile d'olive pourrait aider les maladies cardiaques

Les régimes méditerranéens sont un choix sainLes régimes méditerranéens sont un choix sainSelon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardiaques sont la principale cause de décès qui, en fin de compte, vous affectera, vous ou quelqu'un que vous connaissez. Alors, que pouvez-vous faire pour réduire les chances de vous et de ceux que vous aimez?

Beaucoup sont conscients du régime méditerranéen et qu'il est associé à une vie plus longue et une meilleure santé. La British Heart Foundation recommande fortement ce régime basé sur des preuves qu'il réduit le risque de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle. L'une des principales composantes du régime alimentaire est l'huile d'olive extra vierge qui a été montré pour protéger contre les maladies cardiaques par divers mécanismes;

  • Abaisser l'inflammation
  • Protéger le cholestérol LDL de l'oxydation
  • Abaisser la pression artérielle
  • Améliorer la muqueuse des vaisseaux sanguins
  • Prévenir la coagulation du sang

Abaisser l'inflammation

Nos corps sont exposés à une inflammation chronique de bas grade en continu et cela augmente à mesure que nous vieillissons. Nos corps sont de moins en moins capables de se réparer et de lutter contre les maladies. L'huile d'olive extra vierge contient plus de 36 composés phénoliques et c'est ce qui donne à l'huile sa note poivrée. L'un de ces composés, l'oléocanthal, s'est avéré avoir des propriétés anti-inflammatoires. Il agit sur les mêmes voies qu'un anti-inflammatoire non stéroïdien et provoque la même réponse dans l'organisme que l'ibuprofène.

Protéger le cholestérol LDL de l'oxydation

Vous avez peut-être entendu parler du mauvais cholestérol LDL (lipoprotéine de basse densité) et du bon cholestérol HDL (lipoprotéine de haute densité). Cependant, la pire forme est LDL oxydé et voici quelques-uns des effets graves qu'elle peut avoir.

  1. Les dommages aux cellules bêta du pancréas, qui sont impliqués dans le métabolisme des hydrates de carbone et peuvent ainsi conduire au diabète de type 1 et de type 2.
  2. Inflammation du foie (stéatohépatite non alcoolique (NASH).
  3. Il peut causer des dommages structuraux à vos tendons menant à l'inflammation et à la douleur. Il pourrait être la cause de pourquoi les tendons comme vos douleurs d'Achille après l'exercice.

Une étude de 2012 publiée dans l'American Society for Nutrition a montré que les mêmes avantages dus à l'huile d'olive, dans la prévention de l'oxydation du cholestérol LDL, n'étaient pas présents lorsque l'huile de tournesol a été prise à la place.

Abaisser la pression artérielle

Une étude de 2004 a été menée sur des patients prenant des médicaments pour une pression artérielle légère à modérée dans laquelle ils ont reçu de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol pendant 6 mois. Ceux qui prenaient de l'huile d'olive étaient en mesure de réduire leurs médicaments en moyenne de 50% et certains étaient même en mesure d'arrêter de le prendre tout à fait. Aucun de ces avantages n'a été observé dans le groupe prenant de l'huile de tournesol.

Améliorer la muqueuse des vaisseaux sanguins

Une étude publiée en 2012 a rapporté que les patients présentant une altération de la fonction de la muqueuse de leurs vaisseaux sanguins (endothélium) présentaient une «fonction endothéliale nettement améliorée» lorsqu'ils prenaient de l'huile d'olive dans leur alimentation. Cette fonction réduite était associée à une inflammation de la muqueuse endothéliale et était considérée comme un facteur prédictif de maladie cardiovasculaire chez les personnes présentant un risque élevé d'athérosclérose et de maladie cardiaque. L'huile d'olive avait un effet anti-inflammatoire.

Prévenir la coagulation excessive du sang

Une étude espagnole de 2007 a rapporté que la prise d'huile d'olive réduit la concentration de deux composants impliqués dans la coagulation du sang; l'antigène du facteur VII et l'inhibiteur de l'activateur du plasminogène-1. L'activité de coagulation excessive dans le sang est associée à une maladie vasculaire.

Il existe des centaines d'études sur les effets bénéfiques de l'introduction de l'huile d'olive dans son alimentation. Les bénéfices rapportés ici sont associés aux composés polyphénoliques trouvés en fortes concentrations dans l'huile d'olive extra vierge et à leur action pour réduire l'inflammation dans le corps.

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